O humilde Pad Thai é um favorito global quando se trata de culinária tailandesa.
Hoje o Google está comemorando o prato com uma animação especial de doodle em sua página inicial e explorando a história do prato.
O 'prato doce-salgado único' é a comida de rua assinatura da Tailândia e foi realmente desenvolvido durante a Segunda Guerra Mundial. A escassez de ingredientes, principalmente o arroz, significava que os cidadãos tailandeses tinham que ser criativos com sua culinária.
Assim nasceu o Pad Thai.
Um clássico Pad Thai (Imagem: TMS)
Doodle do Google Pad Thai de hoje (Imagem: Google)
“Durante a Segunda Guerra Mundial, a Tailândia enfrentou uma escassez aguda de arroz, um alimento básico para o povo tailandês até aquele momento. Macarrão de arroz, no entanto, era barato, farto e abundante”, explicou o Google.
“Junto com vegetais e fontes baratas de proteína, como camarão e camarão, o macarrão de arroz pode fornecer uma refeição equilibrada e nutritiva. Uma receita milenar (que se pensa ter sido introduzida por comerciantes chineses) foi popularizada entre os vendedores e começou a ser amplamente divulgada nas ruas. Da noite para o dia, nasceu um favorito nacional.
Parte do apelo de um Pad Thai é que cada chef pode adaptá-lo como achar melhor. Ou jogando em algum tempero extra ou algum doce extra. O prato pode ter começado na Tailândia, mas foi adotado em todo o mundo.
Bangkok, a capital da Tailândia (Imagem: Getty)
O Google celebra regularmente os marcos culturais com seus doodles, geralmente por meio de fotos, animações ou jogos interativos.
“O Doodle de hoje foi inspirado pela própria pesquisa da Doodler Juliana sobre cozinhar Pad Thai com um amigo”, explicou o gigante da tecnologia.
“Ela queria poder mostrar todos os ingredientes deliciosos de perto e inventou alguns pequenos personagens do tamanho de ervilhas para serem nossos guias culinários.
'Sua adorável criação celebra o processo de cozinhar este prato único e comê-lo com os amigos - quente, colorido, bagunçado, social e maravilhosamente tailandês.'
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