HÚMUS simples e feliz 

Ingredientes

• 1 caneca de grão de bico

• 1 dente de alho 

• sumo de meio limão

• 2 colheres de sopa de azeite extra virgem

• 2 colheres de sopa de tahini (pasta de sementes de sésamo)

• coentros (a gosto)

• 1 colher de chá curcuma q.b.

• pimenta moída na hora q.b.

• sal marinho q.b. • água q.b.

Preparação

1. triture todos os ingredientes até formar uma pasta;

2. adicione um pouco de água até atingir a cremosidade pretendida;

3. para finalizar acrescente um pouco de curcuma e coentros e volte a triturar;

4. retifique os temperos;

5. acompanhe com palitos de cenouras, aipo e/ou alho francês (cru), rodelas de pepino

 

Maria das Ervas

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