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Salvaterra de Magos celebra, entre 1 e 31 de março, a 30.ª edição do Mês da Enguia, mas a edição deste ano chega condicionada pelas recentes cheias no vale do Tejo. A iniciativa volta a apostar na gastronomia como motor para atrair visitantes e apoiar a economia local.
O festival gastronómico contará com a participação de 19 restaurantes do concelho, que durante todo o mês apresentam propostas à base de enguia — desde receitas tradicionais a interpretações contemporâneas. A organização adaptou o formato para priorizar a restauração, suspendendo a habitual Feira Nacional de Artesanato e de Produtos Tradicionais por razões logísticas e de segurança.
- Quando: 1–31 de março
- Edição: 30.ª
- Restaurantes participantes: 19
- Formato: apenas atividades gastronómicas (feira tradicional cancelada)
- Parceiros: alojamentos locais, operadores de passeios no Tejo, produtores de vinho e licores, e o arroz Bom Sucesso
- Programação paralela: iniciativas culturais e desportivas promovidas por associações locais
- Info e reservas: www.mesdaenguia.pt
O papel da gastronomia na recuperação local
As cheias recentes afetaram a bacia do Tejo e deixaram marcas na economia ribeirinha. Ao concentrar-se na restauração, o Mês da Enguia pretende canalizar visitantes para restaurantes e serviços locais, ajudando a recuperar rendimentos e a manter tradições culinárias.
Além dos pratos à base de enguia, a iniciativa integra produtos regionais — como o arroz oficial Bom Sucesso — e harmonizações com vinhos e licores de produtores da área. Operadores turísticos com passeios de barco no rio também participam, oferecendo uma experiência ligada ao território e à sua história.
Programação cultural e desportiva
Paralelamente à oferta gastronómica, associações do concelho organizam pequenos eventos culturais e provas desportivas. Há exposições em vários espaços municipais e atividades pensadas para públicos diferentes — famílias, apreciadores de gastronomia e amantes do rio.
A presidente da Câmara Municipal, Helena Neves, realçou que a edição reflecte a capacidade de resposta da comunidade e a vontade de prosseguir com iniciativas que reforcem a identidade local. Para as autoridades, seguir as indicações de segurança e verificar disponibilidade antecipadamente são passos recomendados.
Quem pretende participar deve consultar o programa completo e as opções de reserva no site oficial: www.mesdaenguia.pt. A organização aconselha marcação prévia nos restaurantes e atenção às condições dos passeios fluviais.
