As festas têm abertura marcada para o dia 31 de agosto, às 18h00. Neste dia, destaca-se o concerto do grupo Sons do Minho, às 22h30, no Palco Principal.

O dia seguinte, 1 de setembro, vai ser marcado pelo concerto de Ricardo e Henrique, às 22h30, no Palco Principal, e pela sardinhada acompanhada com pão e vinho da região, que começa às 03h00.

O último dia das Festa de Canha, 2 de setembro, tem como pontos altos a procissão em honra de Nª Sr.ª da Oliveira, às 18h00, e o espetáculo do cantor Toy, às 22h00, no Palco Principal. 

Para além destes destaques, há largadas, bailes populares, desporto e muita animação.