Oito dezenas de restaurantes de Setúbal apresentam ementas especiais no Festival do Salmonete, a realizar entre 21 de novembro e 6 de dezembro, evento gastronómico que inclui ainda uma sessão de cozinha ao vivo.
Os restaurantes envolvidos na iniciativa impulsionada pela Câmara Municipal de Setúbal servem receitas tradicionais deste peixe, nomeadamente o típico salmonete grelhado, bem como propostas mais inovadoras.
No último dia do festival, a 6 de dezembro, há uma sessão de cozinha ao vivo a partir das 18h00, na Casa da Baía, com o chef João Oliveira, do restaurante Casa do Mar, a preparar várias receitas, degustadas depois pelos presentes.
As inscrições para participação na sessão “Aromas Vermelhos da Arrábida” devem ser feitas até ao dia 3 de dezembro, diretamente na Casa da Baía ou pelo telefone 265 545 010. A entrada custa seis euros.
