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O festival gastronómico “Sabores do Campo e da Charneca Ribatejana” volta a animar Alpiarça entre 26 e 28 de junho, agora instalado na Reserva Natural do Cavalo Sorraia. A mudança de local chega num momento em que a combinação entre natureza e tradição ganha papel central para atrair visitantes e proteger espaços afetados pelas recentes intempéries.
Por que a alteração de recinto importa agora
A câmara municipal de Alpiarça justifica a transferência do evento pela impossibilidade de usar o Parque do Carril após as chuvas que danificaram o recinto. Levar o festival para a reserva não é apenas uma solução logística: significa trazer público a um sítio com valor ambiental e patrimonial, o que coloca desafios e oportunidades para turismo sustentável e preservação local.
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Organizadores garantem um programa focado em cozinha tradicional e em experiências que reconstituem práticas antigas, em cooperação com o Grupo Etnográfico de Danças e Cantares de Alpiarça – Albandeio. Entre as ações previstas estão oficinas práticas que mostrarão técnicas tradicionais de panificação e métodos de confeção em ambiente rural.
Destaques do programa
- Oficinas imersivas sobre produção de pão e confeção tradicional no campo, com demonstrações práticas conduzidas em parceria com o Albandeio;
- Preparação de uma paelha ribatejana gigante, liderada pelos chefs José Maria Lino e Marco Rodrigues, para valorizar ingredientes regionais;
- Transmissão ao ar livre dos jogos do Campeonato do Mundo de futebol, incluindo o confronto entre Colômbia e Portugal;
- Atividades que ligam gastronomia, património e animação popular, desenhadas para públicos variados.
O reagrupamento do festival na Reserva Natural do Cavalo Sorraia promete um enquadramento cenográfico distinto: além da componente gastronómica, os visitantes encontrarão elementos de natureza e cultura local integrados no evento. Para os organizadores, isto pode ampliar a experiência do público e reforçar o perfil turístico do concelho.
Há, contudo, uma questão prática que acompanha a mudança: a necessidade de gerir fluxos de público num espaço natural sensível. A câmara tem referido medidas para minimizar o impacto, mas a concretização dependerá do cumprimento das regras pelos visitantes e da logística implementada nos dias do festival.
O que esperar ao visitar
Quem for ao festival pode contar com demonstrações culinárias, provas de produtos regionais e programação cultural tradicional. O ar livre e o contacto com a paisagem da reserva são parte integrante da proposta — um convite a descobrir sabores locais num cenário pouco habitual para eventos gastronómicos.
Mais informações sobre horários, acessos e eventuais restrições devem ser consultadas junto da organização municipal antes de se deslocar ao recinto.
